マカロニでなく，ベースはお豆腐のヘルシーグラタン。

お豆腐にトマトシチューをかけ，チーズをのっけて焼くだけ！

【材料】2人分
豆腐1丁（300～350ｇ），トマト1個，タマネギ1/2個，ベーコン2枚，コンソメの素1個，ケチャップ適量、とろけるチーズなど

１）豆腐は重しをして，よーく水を切ります。電子レンジなどを使ってもOK。よく水を切らないと，いざ食べるときに水っぽくなっちゃうのです。
２）トマトソースというかシチューを作ります。粗みじんに切ったタマネギと，細かく刻んだベーコンをオリーブオイルで炒めます。炒まってきたら，ざく切りにしたトマトを加えます。
３）トマトを加えて煮立ったら，火をやや弱めて，水を半カップほど足し，コンソメの素を入れます。うちはスープに近いくらいのさらっとしたとろとろ加減ですが，お好みで煮詰めてください。ケチャップを大さじ１～お好みで入れると、コクが出ます。
塩こしょうで味をととのえます。**簡単に本格的なトマトシチューをお望みの方には、カゴメ基本のトマトソースがオススメ！
４）グラタン皿に豆腐をしきつめ、トマトシチューをたっぷりかけて、チーズをのっけてオーブントースターで焼きます♪

これで１人前約350kcalくらい（たぶん♪）